🛒 Elegir qué comer no es tan sencillo como parece. Después de horas tomando decisiones, ¿quién tiene energía para comparar etiquetas? En ese contexto, lo fácil, conocido y visible parte con ventaja. 🎧 bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara con @lauracaorsi.com #Gastrificación
🇵🇸 Beatriz Robles
🇵🇸 Beatriz Robles
@beatrizrobles.com
🎙️Podcast #GuerraCuchara Tecnóloga de alimentos y Dietista-nutricionista Profe #UI1Universidad 📣Divulgo en @elcomidista.bsky.social, #eroskiconsumer 🌐 beatrizrobles.com ✉️ beatriz@talenqared.com
2.2K followers1K following432 posts
🛒 Comer no es una decisión: son muchas. Planificar, comprar, comparar, leer etiquetas, cocinar… Y cuando llegamos cansados al súper, toda esa información pesa. ¿Qué pasa entonces con nuestras elecciones? 🎧https://bit.ly/GuerraCucharaT3E2 #GuerraCuchara con @lauracaorsi.com
🍞 ¿Puede la búsqueda de autenticidad acabar produciendo más uniformidad? Panaderías artesanales, cafeterías de especialidad… cambian las ciudades, pero se repiten las mismas estéticas y sabores. 🎧 bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara con @lauracaorsi.com #Gastrificación
🍽️ Nunca hemos tenido tantas opciones y, sin embargo, nunca hemos elegido menos. ¿Por qué buscamos que nuestra comida sepa siempre igual? La necesidad de certezas también puede explicar cómo comemos. 🎧 bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara con @lauracaorsi.com #Gastrificación
📱 ¿Y si el algoritmo no solo nos muestra lo que nos gusta, sino que también acaba moldeando nuestros gustos? Lo que vemos se repite, también en alimentación: tendencias, productos y formas de comer. 🎧 bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara @lauracaorsi.com #Gastrificación
De las cenas en la calle a la comida compartida en la acampada de Sol. 🍲 La cocina también es política: una forma de protesta, de resistencia y de hacer comunidad. Lo cuenta @lauracaorsi.com en @elpais.com 👇 elpais.com/gastronomia/... #DerechoALaVivienda
📱 ¿Y si el algoritmo no solo nos muestra lo que nos gusta, sino que también acaba moldeando nuestros gustos? Lo que vemos se repite, también en alimentación: tendencias, productos y formas de comer. 🎧 bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara @lauracaorsi.com #Gastrificación
Si quieres saber más, @lauracaorsi.com y yo te lo contamos en este artículo para @elcomidista.bsky.social elpais.com/gastronomia/... #Gastrificación #GuerraCuchara
¿Por qué todas las ciudades empiezan a parecerse también en lo que comemos? 🍔☕️ Hablamos de gastrificación: la invasión de los mismos restaurantes, platos y sabores en todas partes. Un artículo escrito con @lauracaorsi.com para @elcomidista.bsky.social 🔗 elpais.com/gastronomia/...
Y si el tema te interesa, hoy hemos estrenado episodio de #GuerraCuchara en el que profundizamos sobre la homogeneización de las ciudades, los gustos y los sabores. 🎧 bit.ly/GuerraCuchar... @lauracaorsi.com
🍽️ ¿Tenemos más opciones que nunca y, sin embargo, acabamos eligiendo cosas cada vez más parecidas? De las ciudades a Instagram y de la decoración a la comida: hablamos con @lauracaorsi.com de cómo se uniforman nuestros gustos. 🎧 Escucha el episodio, bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara
En este episodio ponemos en común algunas de las ideas y aportaciones de @pedrotorrijos.bsky.social y @juanjosemillas.bsky.social , que nos ayudan a mirar de otra manera la homogeneización de nuestros espacios, y nuestros gustos. 🎧 Escucha el episodio completo: bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara
¿Qué vas a encontrar en este episodio? 🎧 bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara
¿Puede una misma pérdida de peso ser valorada de forma distinta según cómo se consiga? Los estudios sobre GLP-1 apuntan a que sí: el uso de medicación puede hacer que el logro se perciba como menos meritorio. @lauracaorsi.com 🎧 bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara #ozempic
¿Y si el problema no es solo cómo adelgazamos, sino qué consideramos una pérdida de peso “válida”? Los GLP-1 cuestionan una idea muy arraigada: que adelgazar solo es socialmente válido si implica esfuerzo, hambre y sufrimiento. #GuerraCuchara 🎧 bit.ly/GuerraCuchar... #ozempic @lauracaorsi.com
El peso corporal se interpreta también como una prueba de carácter. La obesidad no solo se medicaliza: también se moraliza. Y eso cambia cómo entendemos sus causas y cómo juzgamos a quienes la viven. 🎧 bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara #ozempic @lauracaorsi.com
¿Y si los tratamientos contra la obesidad terminan ampliando las desigualdades? El precio no es la única barrera: cobertura, autorizaciones y acceso a especialistas también cuentan. Es la «ley de cuidados inversos». Con @lauracaorsi.com bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara #GLP1
Sin casa no hay futuro. La vivienda condiciona dónde vivimos, cómo vivimos y qué futuro podemos construir. Afecta a nuestra vida cotidiana, nuestros cuidados y nuestra capacidad de hacer planes. Nos vemos en las calles. #GuerraCuchara #Vivienda #DerechoALaVivienda @lauracaorsi.com
¿Qué pasa cuando un tratamiento puede alterar quién tiene acceso a los privilegios que asociamos al cuerpo delgado? Hablamos de cómo el acceso a los GLP-1 también puede poner sobre la mesa cuestiones de poder y desigualdad. 🎧 bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara Con @lauracaorsi.com
¿Sabías que la llamada «dosis dorada» de los GLP-1 no es una quinta dosis? 💉 El sobrante de la pluma garantiza que las 4 dosis pautadas se administren correctamente. Pero se está autoadministrando debido al elevado precio. Con @lauracaorsi.com youtu.be/PwUbxUjLVdY?... #GuerraCuchara #GLP1
Y lo puedes escuchar en todas las plataformas de audio. #GuerraCuchara 🎧 bit.ly/GuerraCuchar...
Pero a ver, pero a ver, pero a ver... Y, @mikeliturriaga.bsky.social , ¿te he asesinado yo en otra vida o algo? ¿Por qué me haces sufrir así?
💉 ¡ESTRENO TEMPORADA! ¿Qué tienen que ver los GLP-1 con el dinero, el privilegio y el estigma? @lauracaorsi.com y yo hablamos de la #DosisDorada, desigualdad y cuerpo. 🎧 youtu.be/PwUbxUjLVdY?... #GuerraCuchara #ozempic
Y también puedes escucharlo en todas las plataformas de audio 🎤 bit.ly/GuerraCuchar... #GuerraCuchara @lauracaorsi.com
¿Qué vas a encontrar en este episodio? #GuerraCuchara 🎤 bit.ly/GuerraCuchar... @lauracaorsi.com
🥡 ¿Llevas comida de casa al trabajo? En mi nuevo artículo para @elcomidista.bsky.social te cuento cómo conservar, transportar y recalentar el táper para evitar riesgos de intoxicación alimentaria. elpais.com/gastronomia/...
🇵🇸 Beatriz Robles reposted
El tiempo es un diferenciador de clase. Un lujo contemporáneo. El cronómetro aplicado al tiempo de ocio muestra cómo las lógicas productivistas se cuelan hasta en los momentos de descanso. Sobre esto hablamos con @beatrizrobles.com en el pódcast. alaguerraconunacuchara.com/2026/05/06/t...
🇵🇸 Beatriz Robles reposted
Replying to @creativegan.net
Hay 200 animales atrapados ahora mismo en el Santuario Vegan 🆘👉🏻 www.instagram.com/reel/DbOdEhf...
La comida puede hacer que tengas las manos naranjas, el pis rojo o que vayas dejando rastro de ajo allá por donde pasas. No, no te estás convirtiendo en un superhéroe. En @elcomidista.bsky.social explico qué está pasando 👇 elpais.com/gastronomia/...
🥕 Manos naranjas, aliento dulzón, sudor con olor a ginebra y pis rojo: la comida puede hacer cosas bastante raras con nuestro cuerpo. Hoy en @elcomidista.bsky.social explico por qué (y cuándo preocuparse) 👇 elpais.com/gastronomia/...
🇵🇸 Beatriz Robles reposted
💊🍔 Ozempic no está haciendo caer a la industria alimentaria. La está transformando. La farmacéutica gana con la medicalización de la obesidad. La alimentaria, con los nuevos nichos de mercado que aparecen alrededor de ella. #GuerraCuchara con @lauracaorsi.com 🎧 youtu.be/oxTrI0csxBM
💊 Ya existen productos "GLP-1 friendly" dirigidos a usuarios de #Ozempic. Si con estos medicamentos comemos menos la industria alimentaria no desaparece: se adapta. #GuerraCuchara con @lauracaorsi.com 🎧 youtu.be/oxTrI0csxBM
💊 #Ozempic no solo está cambiando la alimentación. El éxito de Novo Nordisk ha impulsado el crecimiento económico de Dinamarca, ayudado a evitar una recesión y generado miles de empleos. Lo analizamos en #GuerraCuchara con @lauracaorsi.com 🎧 bit.ly/GuerraCuchar...
🇵🇸 Beatriz Robles reposted
💊 #Ozempic ya no es solo un medicamento. Es un fenómeno cultural. Se busca 10 veces más para adelgazar que para la diabetes. Tiene canciones en Spotify y ha reactivado la delgadez extrema como ideal. Lo analizamos con @lauracaorsi.com en #GuerraCuchara. 🎧 bit.ly/GuerraCuchar...
🎙️ Estreno en #GuerraCuchara #Ozempic no solo está cambiando cuerpos: está transformando la industria alimentaria, los hábitos de consumo y hasta la economía de países enteros. @lauracaorsi.com y yo lo analizamos aquí 👇 🎧 bit.ly/GuerraCuchar...
🇵🇸 Beatriz Robles reposted
Alberto sabe lo difícil que es promover leyes para que los niños y niñas comen mejor: es una lucha contra los intereses de la industria y contra las derechas que les respaldan. Quienes votaron en contra de prohibir la publicidad de alimentos insanos a público infantil no lo van a poder explicar.
Qué malísima noticia.
Las derechas han impedido debatir siquiera una ley para proteger la salud de niños y niñas frente a las bebidas energéticas y la publicidad de productos insanos. Otra vez han votado para proteger los intereses de la industria contra la salud de la infancia y el sentido común. Lo volveremos a llevar.
🇵🇸 Beatriz Robles reposted
Replying to @evafquintana.bsky.social
No da igual. Si diese igual, no se invertirían en España 3 millones de euros al día en anunciar comida y bebida, sitios donde comprarlos o lugares donde comer. La publicidad predispone (y mucho) a comprar esos productos. Si, además, los encuentras en más sitios aparte del súper, facilitas su consumo
🇵🇸 Beatriz Robles reposted
Tremendo www.eldiario.es/internaciona...
🏛️🍩 Hoy se debate en el Congreso la toma en consideración de la propuesta para regular la publicidad de alimentos insanos dirigida a menores. En #GuerraCuchara x @gominolasdepetroleo.com hablamos de ello con @pbustinduy.bsky.social @msocialgob.bsky.social. 🎧 youtu.be/QH-RTQYV6NQ @lauracaorsi.com
🇵🇸 Beatriz Robles reposted
Replying to @evafquintana.bsky.social
Es que no es una cosa o la otra, sino ambas, como ya sucede con el tabaco o con el alcohol. Fiarlo todo a la responsabilidad individual implica infravalorar la potencia que tiene entorno para influir en cada individuo. No en vano es el mantra de cierta industria alimentaria.
⚡¿Se prohibirá la publi de #bebidasenergéticas? Mañana se inicia la tramitación de la propuesta para regular la publi de alimentos para menores. En #GuerraCuchara x @gominolasdepetroleo.com lo hablamos con @pbustinduy.bsky.social @msocialgob.bsky.social 👇 🎧 youtu.be/QH-RTQYV6NQ @lauracaorsi.com