Gala

Gala

@galalithe.bsky.social

Les gens sont des chefs d'œuvre qui prennent le train. De retour au pseudonyme classique pour pouvoir raconter ma vie de néomaman de Galinette

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Bonjour à celles et ceux qui sont arrivés avec mon récent fil. Pour contextualiser un peu je suis : - omnivore - sensible aux aspects santé et environnement de la conso de produits carnés - du coup consommatrice de poisson 1x/semaine et viande ~2x/mois (et rarement des ovins ou bovins)

- ancienne chercheuse post doc à l'Inrae ce qui a développé mon goût de la science agro-alimentaire - coredactrice d'une newsletter de cuisine mensuelle où mon mari et moi partageons recettes, réflexions et recommandations : 850fcs.eu

Je ne cherche absolument pas à avoir une grosse audience ici, mes sujets sont très divers car je m'adresse majoritairement à des gens que je connais par ailleurs et que j'ai suivis ici depuis Twitter il y a plusieurs années. Vous êtes les bienvenus.

Heureusement que les critères d'ultra transformation seuls ne suffisent absolument pas à discréditer un produit. Et que le premier critère simple sur le sujet c'est la part des calories reçus liés à des PUF (pour produits ultra transformés). Et comme ces produits ne sont pas ultra caloriques...

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Par exemple un simili carné enrichi en fer ou en b12 passe automatiquement dans la case ultratransformé. Mais ces ajouts sont plutôt positifs pour la santé des personnes ne mangeant pas ou peu de produits carnés.

Il y a des vrais progrès à faire ou en cours sur ces produits. Mais aussi une attente démesurée et une condamnation très rapide de la part d'une société qui peut faire un apero chips saucisson suivi d'un cordon bleu indus sans voir le souci pour sa santé posé par cette accumulation.

Heureusement que les critères d'ultra transformation seuls ne suffisent absolument pas à discréditer un produit. Et que le premier critère simple sur le sujet c'est la part des calories reçus liés à des PUF (pour produits ultra transformés). Et comme ces produits ne sont pas ultra caloriques...

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Bref c'est vraiment l'hôpital qui se fout de la charité d'expliquer aux vegans que leur nourriture ne serait pas adéquate car ultra transformée. En mettant en plus une photo de nuggets. Quand les nuggets du commerce sont toujours ultra transformés

Faut pas me démarrer comme ça de bon matin. D'autant plus que je prépare un banc d'essai de simili steaks hachés. Et qu'après beaucoup de réflexion on a décidé de ne pas mettre de points sur le critère de la composition car ce n'est pas du tout évident à évaluer.

Heureusement que les critères d'ultra transformation seuls ne suffisent absolument pas à discréditer un produit. Et que le premier critère simple sur le sujet c'est la part des calories reçus liés à des PUF (pour produits ultra transformés). Et comme ces produits ne sont pas ultra caloriques...

Ça me saoule tellement de voir 60 millions de consommateurs faire parler des chercheurs pour ensuite tordre complètement le propos et faire du vegan bashing. Pendant ce temps là plus personne ne regarde la charcuterie alors qu'un français sur 2 est au dessus de la quantité limite recommandée

(La quantité c'est 150 g/personne si jamais vous vous demandez. Au dessus on a un bon surrisque de problèmes de santé)

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Et voilà ça n’a pas loupé : je me montre indulgent avec LFI et cette tête de con sort une dinguerie sur la Russie

Simon Berger@chakarchinggis.eurosky.social

À. CHAQUE. PU****. DE. FOIS. À chaque fois. Il y revient à chaque fois. Toujours. Chaque fois qu'il se passe quelque chose, chaque fois qu'il pourrait prendre la tête du mouvement, il revient à son obsession centrale : notre alliée naturelle, la Russie, qu'on aurait provoquée.

Au passage ça va être un cauchemar pour tout le monde vu que c'est le milieu des vacances scolaires, vous savez le moment où on revient de chez les grands parents ou on change de parent.

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<- personne qui vient d'acheter des billets ne passant pas par Marseille car les trains pour Marseille sont supprimés

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Brexit was a successful influence operation run by the Russian intelligence services, and it has taken the British political world more than a decade to digest this simple fact. Now it's important to focus on the fact that Nigel Farage was little more than their willing agent in the process.

bylinetimes.comSaying the ‘Unsayable’: Russian InterferenceAndy Burnham has broken a decade of establishment silence over Putin’s plan to get Britain out of the EU. Peter Jukes reports

C'est le moment de faiee du kimchi. Au moins un truc à sa portée qui devrait se bonifier avec le temps, contrairement à notre pays 🙃

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Privation du droit de vote pendant trois ans pour un gamin de 18 ans alors que Le Pen peut ✨se présenter à la présidentielle✨ ça pique

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Oui oui c'est pas une messe, @panierplus.bsky.social a fait la remarque, mais au delà de ça, est-ce que quelqu'un a des éléments supplémentaires sur les organisateurs, le contexte de cette prière, la manière dont elle a été présentée?

Ricardo Parreira@ricardoparreira.com

2 - Avant la marche néonazie, la messe chrétienne. Encore une fois par de vigilance spéciale des forces de police, alors que nombreuses personnes, comme toujours, vont se faire tabasser.

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Un ancien commissaire est « outré » par « le nombre de fonctionnaires de police cagoulés avec le RIO caché » : « C’est parfaitement illégal et symptomatique de l’absence, ou de la connivence, d’une hiérarchie qui se droitise et se radicalise, ce qui a forcément un impact terrible sur les troupes. »

Edwy Plenel@edwyplenel.bsky.social

Paroles de policiers : « Les collègues ont été débordés… Aucune conséquence n’a été tirée des problèmes de maintien de l’ordre lors du mouvement des Gilets jaunes. Que ce soit en termes d’action ou de désescalade » www.mediapart.fr/journal/fran...

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L'article de Mediapart de ce soir est d'une très grande importance. On peut y lire comment le gouvernement manipule les services de renseignement pour imputer à tord à la France insoumise des actes dont elle n'est pas responsable. C'est une véritable affaire d'Etat.

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On est en plein dedans. En plein dans le rush de Poutine pour infliger le plus de terreur et de destruction aux Ukrainiens. Allez cracher à la gueule des leaders politiques occidentaux qui vous parlent budget ou cobelligerance pour justifier leur lâcheté, leur abandon au fascisme sur le continent.

Kate from Kharkiv@kateinkharkiv.bsky.social

the largest Russian bombing campaigns targeting the civilian population of Ukraine, and right before winter, a season the Russians proudly and loudly plan to make the hardest and deadliest for Ukraine yet by bombing our civilian infrastructure and causing a humanitarian disaster.

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Alors que les USA coupent Starlink à l'Ukraine, l'absence d'une alternative européenne sérieuse pèse de plus en plus... (je sais que cela ne se décrète pas du jour au lendemain, mais ça fait au moins 2 ans que ce risque est connu).

The Kyiv Independent@kyivindependent.com

⚡️ 'This cannot be a coincidence' — Ukraine's Starlink access restricted without warning, Zelensky adviser says. Ukraine relies on Starlink to operate its mid-strike drones in Russian-occupied Ukraine.

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Chers et chères « jeunes » MCF, avec quelques collègues nous cherchons des témoignages au sujet de la (nébuleuse) dotation de démarrage : n'hésitez pas à me MP pour en discuter.

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Ce qui est insupportable c’est précisément cette façon de poser le problème, en fait. On réfléchit comme ça la semaine avant le scrutin. Là ça fait un an de verrouillage total du débat et de la parole publique pour juste prétendre tordre le bras à tout le monde en monde.

Guillaume feat. Poly@guillaume-mvcdlm.bsky.social

Comme ça revient régulièrement, j'ai une vraie question sincère pour les gens qui veulent une gauche de rupture mais ne souhaite pas voter Mélenchon aux présidentielles à cause de ses déclarations sur l'International (ce que je comprends car il m'exaspère aussi). Vous comptez voter pour qui ?

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Le mois de septembre et début octobre j'ai été sous l'eau niveau boulot mais j'ai un contrat qui a été annulé, et là c'est un peu le désert... Si jamais vous avez des projets web et graphisme, ou que vous connaissez des personnes qui en ont, filez mon contact 😉 Merci bien !! 🙏

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What a weird world we live in - Ukraine hits a data centre deep in Russia - Irish twitter users see racist posts about IPAS centres in Offaly fall off a cliff

Alina Pereverzieva 🇺🇦@perevaa.bsky.social

And now the best part: Bot traffic from the #Yandex network has plunged to near zero following the strike on its Vladimir data center. Bot traffic includes automated requests from search crawlers, scrapers and other online services. Twitter must be a ghost town by now.

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1. The independent Taskforce — commissioned by NHS England, backed by government — concluded ADHD is under-diagnosed, under-recognised and under-treated in the UK. Not over. The press has reported the reverse of the finding www.thetimes.com/uk/healthcar...

thetimes.comADHD label ‘risks lifelong harm to children’ as diagnoses surgeLandmark government review warns of a ‘tipping point’ as figures show the proportion of youngsters with an autism diagnosis has risen 40-fold

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Les QLCO sont un pur cauchemar qui est en train de s’étendre un peu partout dans l’administration pénitentiaire. Le cabinet du ministre le sait parfaitement puisque nos associations pro l’ont amplement signalé. Il faudrait que les témoins de ces dysfonctionnements fassent à chaque fois un art. 40

Cecile__b@wallaceb2000.bsky.social

Sur la prison, ce compte rendu d’audience au Conseil d’Etat est lunaire. Le ministère de la juste a demandé l’annulation d’une ordonnance du TA de CAEN lui enjoignant de faire cesser les dérapages de surveillants du QLCO du CPde Condé sur Sarthe à l’encontre des détenus. x.com/actujuridiqu...

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J'ai eu le plaisir de lire ce livre en avant-première et : foncez ! Robuste, percutant, facile d'accès, c'est un livre salutaire pour avoir un recul critique sur les sciences d'aujourd'hui !

Jérémie Naudé@jeremie-n.cpesr.fr

Avec la maison d'édition on a fait une vidéo pour Insta (format vertical et sous-titres !) J'ai essayé de mettre l'énergie qui va avec 🫣 Je la poste aussi ici mais promis, le livre a aussi des références scientifiques et des notes de bas de page 🤓