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William Santos
@wsantos.dev

Glúten Agora além de indisposição e névoa mental ele me causa refluxo. Infelizmente vou ter de parar de vez, as esfihas de ontem foram as últimas. Chateia? Bastante. Mas a realidade se impõe e não tô a fim de me afogar no meu jantar. Bom dia e bom feriado! ☺️💛

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William Santos
@wsantos.dev

Não sei se faz sentido evitar trigo porque ele integra a base da alimentação da humana desde a Antiguidade. Pelo pouco que aprendi com a nutri o problema é como o trigo é processado. Fiz um teste uma vez com uma farinha francesa e deu tudo certo, não tive sintoma nenhum. Na dúvida melhor evitar.

Adolfo Neto
@adolfoneto.elixiremfoco.com

Olha, eu não vou dizer que todo mundo deve evitar. Parece ser exagero do autor baseado em algumas poucas pesquisas. Mas Antiguidade é muito pouco tempo em relação à evolução humana. Não faz falta nenhuma.